WEB ČASOPIS HRVATSKOG DRUŠTVA ZA KVALITETU

IZDAVAČ:
HRVATSKO DRUŠTVO ZA KVALITETU
UREĐUJE UPRAVNI ODBOR DRUŠTVA

ČASOPIS IZLAZI ČETIRI PUTA GODIŠNJE

ISSN 1334-1774

broj 20
listopad 2005.


Riječ urednika

Ovaj broj časopisa gotovo u cijelosti posvećen je sigurnosti hrane. Povod je izlazak norme ISO 22000 1. rujna, a temu je jos više aktualizirala pojava ptičje gripe i sve češće postavljeno pitanja što je sigurna hrana, kako je pripremiti, što ćemo jesti u budućnosti?
U skladu s temom broja tu su i svi radovi iz HACCP sekcije s prošle Konferencije, ISO News o normi 22000, knjige o HACCP-u, HACCP na internetu ...

Nakon destog broja časopisa izdali smo CD s prvih deset brojeva, došao je i dvadesti broj pa je red da učinimo to ponovo za prethodnih deset brojeva.  CD mozete očekivati u ponudi HDK u slijedećih mjesec dana.

Pozdrav svima,

Gordan Glavaš

Sadržaj:  


      Hrvatsko društvo za kvalitetu
       
    M. Jurić predložen za člana Izvršnog odbora EOQ
            Europski tjedan kvalitete i Dan kvalitete 2005.

      Vijesti
           
ISO vijesti

      Radovi prezentirani na Konferenciji (HACCP sekcija)
V. Jurčević, I. Marković, Đ.Pahor
SPECIFIČNOSTI IMPLEMENTACIJE HACCP SUSTAVA U UGOSTITELJSTVU


I. Marković, Đ. Pahor, V. Jurčević
LJUDSKI RESURSI KAO KLJUČNI ČIMBENIK ZA FUNKCIONIRANJE HACCP SUSTAVA


Đ. Pahor, V. Jurčević, I. Marković
PREDUVJETNI PROGRAMI ZA IMPLEMENTACIJU I ODRŽAVANJE HACCP SUSTAVA U UGOSTITELJSKIM OBJEKTIMA


Đ. Pahor, V. Jurčević, I. Marković
PRAKTIČNA ISKUSTVA PRI UVOĐENJU HACCP SUSTAVA U UGOSTITELJSKIM I HOTELSKIM OBJEKTIMA


L. Gumhalter Karolyi
PRIMJENA PROGRAMSKOG RJEŠENJA U IMPLEMENTACIJI HACCP SUSTAVA


N. Puhač Bogadi
IMPLEMENTACIJA HACCP SUSTAVA U PODRAVKI


N. Vdović
SUSTAV SIGURNOSTI HRANE U PODRAVKI


H. Vidalina
IFS I ZAŠTO GA TREBAMO


M. Pišonić, B. Rukavina, E. Volar-Pantić
PRAVNI OKVIR ZA SIGURNOST HRANE


M. Mogorović
IMPLEMENTACIJA SUSTAVA SIGURNOSTI NAMIRNICA NA PRIMJERU OPATIJSKIH HOTELA

     Stručni radovi
         
T. Trbušić - Povećanje kvalitete javnog putničkog prijevoza

     Prenosimo
           ISO 22000 za osiguranje integriteta nabavnog lanca hrane

     Internet kutak
          
 HACCP na internetu

      Knjige o HACCP-u

      Sadržaj stranih časopisa o kvaliteti

      Smiješna strana kvalitete            

 

PORUKA UREDNIŠTVU

HRVATSKE STRANICE O KVALITETI

PRETHODNI BROJEVI